La Regione Puglia con la L.R. n. 22 del 24.07.2007 ha abolito il libretto sanitario , e ha previsto che gli accertamenti sanitari e la relativa certificazione, sono sostituiti da misure di autocontrollo, formazione e informazione secondo la metodica di HACCP.

L’art. 4 introduce l’obbligo della formazione per il personale alimentarista, finalizzandola a rafforzare comportamenti igienicamente corretti e a sviluppare conoscenze in ordine al proprio stato di salute e ai collegati pericoli di trasmissione di malattie attraverso gli alimenti.

Con l’emanazione del Regolamento Regionale n. 5/2008 vengono individuate le mansioni a rischio di trasmissione di malattie, obbligando il personale adibito a dette mansioni, all’attività formativa di 4 ore .

La CNA Foggia Associazione Provinciale, primaria associazione imprenditoriale, è abilitata a tenere corsi formativi a cui possono partecipare non più di 30 persone.

Inoltre coloro che hanno frequentato corsi di formazione nel 2008 e 2009 , devono ai sensi della L.R. n. 22/2007 art. 4 comma 3, effettuare il corso di aggiornamento.

Il mancato possesso dell’attestato di formazione e suo aggiornamento, per il personale alimentarista soggetto a tale obbligo ai sensi della Legge, è PUNITO CON UNA SANZIONE AMMINISTRATIVA da € 250.00 a € 1.000,00.

Martedì 3 maggio 2011 dalle ore 15.00 alle ore 19.00 presso la sede della C.N.A. di Vico del Gargano alla via G. del Viscio s.n. , si terrà il Corso di Aggiornamento per coloro che hanno già conseguito nel 2008 – 2009 l’attestato, mentre mercoledì 4 maggio dalle ore 15.00 alle ore 19.00, si terrà il Corso per il Conseguimento dell’Attestato per coloro che non l’hanno mai ottenuto.

Per Info e iscrizioni: rivolgersi presso la sede della C.N.A. di Vico del Gargano, contattando il segretario Rag. Michele PUPILLO

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