ROSMARINO PIZZA & MORE APPRODA A VICO DEL GARGANO: IL 29 OTTOBRE RINASCE UN ANTICO FRANTOIO IN PIAZZA MERCATO

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Vincenzo e Francesca scelgono uno dei luoghi più rappresentativi della storia commerciale di Vico del Gargano per una nuova sfida imprenditoriale. Pizza, paposcia, cucina e convivialità saranno protagoniste di un progetto che unisce tradizione e innovazione.

VICO DEL GARGANO – Ci sono luoghi che custodiscono la memoria di un’intera comunità. Spazi che, attraverso generazioni di commercianti, artigiani e attività produttive, hanno rappresentato il cuore pulsante della vita economica e sociale di un paese.

Piazza Mercato, uno dei luoghi simbolo della tradizione commerciale di Vico del Gargano, è certamente uno di questi.

Ed è proprio qui che, giovedì 29 ottobre 2026, aprirà ufficialmente le porte il nuovo Rosmarino Pizza & More, all’interno di un antico frantoio recuperato e trasformato in un ambiente contemporaneo.

Un progetto firmato da Vincenzo e Francesca che, dopo l’esperienza al porto turistico di Rodi Garganico, scelgono di investire nel cuore di Vico del Gargano, dando una nuova dimensione alla loro idea di ristorazione.

UN ANTICO FRANTOIO, UNA NUOVA VITA

La nuova sede nasce dal recupero di uno spazio ricco di storia e identità.

La pietra, la roccia e gli elementi architettonici originali incontrano un design industriale fatto di materiali contemporanei, colori caldi e atmosfere accoglienti.

Un progetto che non intende cancellare la memoria del luogo, ma valorizzarla, trasformando un ambiente legato alla tradizione produttiva del territorio in un nuovo spazio dedicato alla gastronomia e alla socialità.

Un ambiente moderno, con il cuore e i valori della tradizione.

PIZZA, PAPOSCIA E CUCINA: IL TERRITORIO INCONTRA L’INNOVAZIONE

La proposta gastronomica di Rosmarino continuerà a valorizzare la pizza e la cucina, ampliandosi con una delle specialità più rappresentative della tradizione vichese: la paposcia.

Una scelta che rafforza il legame con Vico del Gargano e con la sua cultura gastronomica, attraverso un prodotto che racconta storia, identità e sapori del territorio.

Pizza, paposcia e cucina convivranno in un’unica proposta, capace di coniugare tradizione, qualità delle materie prime e interpretazioni contemporanee.

NON SOLO RISTORAZIONE, MA UN LUOGO DA VIVERE

Nato nel 2018 dalla visione condivisa di Vincenzo e Francesca, Rosmarino ha costruito negli anni un’identità che va oltre la semplice ristorazione.

Musica dal vivo, intrattenimento e momenti di condivisione continueranno a essere parte integrante del progetto, con l’obiettivo di creare un luogo in cui le persone possano incontrarsi e vivere esperienze.

Tra le novità ci sarà anche TRADIZIONALE, il format dedicato al pranzo della domenica, pensato per riscoprire i sapori della cucina di una volta, le grandi tavolate e il piacere dello stare insieme.

VINCENZO E FRANCESCA: «INVESTIRE NEL TERRITORIO SIGNIFICA CREDERE NEL SUO FUTURO»

«Quando abbiamo immaginato la nuova casa di Rosmarino, volevamo un luogo che avesse un’anima e una storia da raccontare.

Piazza Mercato rappresenta da generazioni uno dei punti di riferimento della vita commerciale di Vico del Gargano. Abbiamo scelto di investire qui perché crediamo nel valore dei luoghi storici e nella necessità di mantenerli vivi.

Con Rosmarino vogliamo portare avanti il nostro modo di intendere la ristorazione, valorizzando anche la paposcia, un prodotto profondamente legato alla tradizione del nostro paese.

Per noi questa apertura non rappresenta soltanto una nuova sfida imprenditoriale, ma anche la volontà di contribuire, attraverso il nostro lavoro, alla vitalità del territorio.»

IL 29 OTTOBRE 2026 UNA NUOVA STORIA PRENDE VITA

L’apertura di Rosmarino Pizza & More rappresenta un investimento che unisce recupero architettonico, valorizzazione gastronomica e attenzione per il territorio.

Un antico frantoio torna a vivere proprio nel cuore di uno dei luoghi commerciali più storici di Vico del Gargano.

Perché innovare non significa dimenticare le proprie radici, ma trovare nuovi modi per continuare a farle vivere.

ROSMARINO PIZZA & MORE

Piazza Mercato – Vico del Gargano

Inaugurazione: giovedì 29 ottobre 2026.

Il programma dell’inaugurazione sarà comunicato prossimamente attraverso i canali ufficiali.